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[2020.5.19]
こんにちは。
5月も半ば、日に日に暖かくなってきましたね。
今回は私の故郷、「愛媛」の魅力をチラ見せします。
まずは、「食」について。
愛媛県の郷土料理に「鯛めし」というものがあります。
写真は郷土料理を提供するお店『丸水』の「宇和島 鯛めし」です。
鯛の刺身を出汁と卵、薬味を混ぜたタレに絡めて、ご飯に乗せて食べます。
『丸水』では鯛やタレに入った卵や醤油はもちろん、付け合わせのお味噌汁や
お米、うつわに至るまで、すべて愛媛産にこだわっています。
地元でとれたものを地元でおいしく頂く。
愛媛を訪れた際には是非とも味わっていただきたい「食」のひとつです。
鯛めしのお味ですが、
甘辛いタレと瀬戸内海でとれた新鮮な鯛の刺身のハーモニーは絶品。
柑橘の香りをほんのり感じ、さらりと頂けます。
つづきまして、「暮らし」について。
愛媛は公共交通機関があまり発達していません。
電車も1時間に1本程度です。
どこへ行くにも不便極まりないですが、
そんな愛媛にも「海の見える駅」として有名な駅があります。
海沿いを走るＪＲ予讃線の「下灘駅」です。
駅を降りれば目の前に海が広がります。
上屋とベンチしかないホームですが、
夕方には水平線へ沈んでいく太陽を見ることもできます。
ベンチに座り、ぼーっと電車を待ってみてください。
深呼吸をすれば、海の香りと波の音を感じることができますし、
沈む夕陽と水面を進む舟を眺めていれば
時の流れがゆっくりと進んでいくのが体感できます。
こんな時間の過ごし方もたまにはいいかもしれません。
コロナ自粛はまだ続きますが、
お出かけできるようになったら、是非とも愛媛に足を運んでみてください。
Ｍｉｈａ
