どうなることかと思いましたが、
緊急事態宣言解除後も
日々の感染者数が落ち着いてきましたね。
そのあいだに。。。
ということで、代表の計らいで
中途組で歓迎会の場を設けていただきました。
（もちろん、密にならないよう少人数かつ個室にて）
舞台は代表御用達の焼肉店へ。
恵比寿に本店があり、中でもPENTHOUSEは個室席のみ。
店舗は都内だけでなく、羽田空港や博多駅にも支店があるそうです。
お店の紹介は程々にして、いざ実食！
肉厚のお肉たちが、部位の名札と共に次々に登場です。
中には、初めて目にする希少部位も。
上質なお肉のため、タレを付けずに塩でいただきます。
焼き加減は、ひっくり返すタイミングがお肉たちの声で分かるという
代表が自ら焼き奉行をしてくださり、絶妙なタイミングで私たちの口の中へ。
なんて贅沢な日。。。
肉厚なお肉たちからホルモンへと移り、
最後の最後でタレをつけていただく、これまた希少部位のお肉たち。
何をいただいても美味しかったのですが、
この日の個人的なMVPは「ざぶすき」でした。
「ざぶすき」とは、牛肉の”ざぶとん”と呼ばれる部位を
“すき焼き”風にして食べることから命名されたそう。
恐らく店舗のオリジナル料理ではないでしょうか。
ざぶとんと生卵は名前の通りですが、
写真にあるように、一口サイズのご飯もついてきて
文句のつけようのない逸品でした。
いま思い返しても、また食べたい…！
最後は締めのデザート。
お腹は一杯のはずなのに、
いつも不思議なことにデザートは別腹ですね。
ゆっくりと外食をする機会が減りつつありますが、
素敵な時間を過ごさせていただきました。
この場をお借りして、改めて代表に感謝感謝です。
そんな素敵な代表率いるnuで初めての会食で英気を養い、
来たる年末に向けて駆け抜けたいと思います！
[2021.12.3]
