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こんにちは。
9月になりましたが、まだまだ暑い日が続きますね。

本日は「OYAKI FARM BY IROHADO」について書きたいと思います。

「OYAKI FARM BY IROHADO」は長野市に建つ、「おやき」の製造工場と直売所兼カフェです。

建物のコンセプトは「大地から生まれ大地に還る」「自然と一体となる生命力のある」建築なのだそうです。
県内産の木材や素材を利用し、数万年後には大地に還るというストーリーのもと構成されています。

そのコンセプトの通り、天然の素材が随所に取り入れられています。

円柱形のエントランス空間は土壁で仕上げられています。
円形土器をイメージしているそうで
このざっくりしたテクスチャー感、素敵ですね。

カフェエリアは木組みが印象的な開放感のある空間でした。

スギやヒノキが使われたこの木組みは、
社寺建築で用いられるような伝統的な手刻みの技術を応用して作られているのだそう。

2階はテラスになっていて、長野の自然を臨むことができます。
もちろん、自然を眺めながらゆったりとおやきを食べることもできます。

私はここで夏季限定の「辛みなす味」と「夏野菜のトマト味」のおやきをいただきました。
とても美味しかったです…！

地域の素材と伝統技術を掛け合わせ、未来への継承を目指した「OYAKI FARM BY IROHADO」。

美味しいおやきもいただき、大満足でした。
ちなみに、おやき製造の様子を見学したり、おやきの手作り体験したりもできます。

機会があればぜひ足を運んでみてください。