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行こうと思い、早数年。やっと銀座の「CENTRE THE BAKERY」へ行ってきました。
ここは人気パン屋の「VIRON」が３種類の食パンのみを販売するお店です。
持ち帰りのパンは１時間待ちだったのでイートインすることにしました。
店内は北欧テイストのインテリアがあり銀座だけあってシャレてます！
今回食べたのは３食パンの食べ比べを頂きました。
この3種類は
JP 角食パン（国内小麦使用）手前のです。
しっとりもっちりとした甘みの強いパンです。
焼かずにそのまま食べるのがおすすめらしいです。
NA プルマン（アメリカ・カナダ小麦使用）
さっくりもっちりした普段食べている食パンに近いパンです。
EB イギリスパン（北米産小麦使用）
焼くとカリカリサクサク！耳はザクに近い食感。
どれも美味しかったですが個人的にはプルマンがいろんなアレンジできそうで美味しかったです。
番外編でクロックムッシュを頂きました。
チーズトロのびの至極の一品でした。
これを食べた時にあるラジオパーソナルティーが言っていた一言を思い出しました。
「うまいは太る。」
今度は他のサンドイッチやラクレットも食べてみたいです。
ISHIBASHI
