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こんにちは。おりなです！
以前シンガポールに旅行に行ったのですが、その時一番気に入った食べ物が「シンガポールライス」でした。
チキンの出汁が効いたジャスミンライスがとってもおいしく、日本にも良いお店がないかなと探していたところ恵比寿にシンガポールライス専門店「海南鶏飯食堂2」を発見。
といっても、お店ができたのは最近ではなく以前から存在自体は知っていたのですがランチの時間が合わなかったため、なかなか行けていませんでした。
ですが、先日たまたま時間が合ったので行ってみることに！
まだ早い時間だったにも関わらず、人がたくさん入っていました。
注文したシンガポールライスはしっかり味の効いたジャスミンライスに、柔らかいチキン♡
ソースはチリ、オイスターテイスト、醤油ベースの３つを楽しめるのもポイントです。
パクチーは苦手な私ですが、このシンガポールライスと一緒に食べると美味しくいただくことができました^^
このレストランからは「海南鶏飯食堂Cook Book」というレシピ本も出ているようなので、是非自分でも作ってみようと思います！
おりな
