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こんにちは。

ちょっとした時間ができたので、
今回は、コーヒーショップ「Factory & Labo 神乃珈琲」に行ってきました。
こちらの店舗は焙煎フロアが見えるということで、
普段あまり見ることのない焙煎機でも見ながら
ゆっくりとコーヒーを飲もうかと思った次第であります。

時間帯にもよるのでしょうが、
お店に訪れたのが、すっかり日が沈んでしまっていたので、
お店の様子は日中とは異なる雰囲気でした。。。

気になるコーヒーの料金は駅前のチェーン店のコーヒーよりも割高ですが、
コーヒーの味にこだわりを持っているようで、
注文後に時間をかけてスタッフによって丁寧に作られていく様は、
期待が高まります。

肝心の焙煎機の様子ですが、
時間帯が遅かったこともあり、焙煎機は動いておらず残念でしたが、
コンセプトが「ファクトリー・アンド・ラボ」というだけあり、
巨大な工場、実験室を思わせる迫力のある機器等は圧巻です！

店内のインテリアについては、
客席からは焙煎機が見えるガラス貼りで、広々と１階から2階まで吹き抜け構造になっていて、
焙煎機を近くで見ながらのコーヒータイムも可能な作りになっています。

素材についても黒の金属フレームのメタリック感と温かみのある木材による調和がモダンな印象で、
夜の時間帯は、ホテルのラウンジを思わせるおしゃれな雰囲気がします。

時間帯によって様々な表情を見せるコーヒーショップ。
日頃の生活から離れてちょったしたリラックス時間を作りたい人にはおすすめのスポットです。

今度は朝日が昇る時間帯にモーニングコーヒーを飲みたいです。

[2021.11.5]