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こんにちは。
昨年末、友人の実家が茨城県水戸市でパプリカ農園を営んでいることもあり、
収穫のお手伝に行ってきました。
日本で流通しているパプリカの大半は外国産ですが、
国産は、フレッシュさはもちろんで肉厚で甘みが強いのが特徴で、
“味の濃さ”を実感できます。
いざ収穫作業に挑戦。
ペティナイフのような刃物で茎の部分に切り込みを入れて刈り取っていくのですが、
コツを掴むまでは力任せになってしまい、なかなか苦戦してしまいました。
慣れてくるとスイスイ収穫できるようになり、これがまた楽しい。
冬の収穫でしたが、温室内は意外と暖かく、汗をかきながらの作業に。
ぷっくりとしたパプリカのフォルムがとても愛らしく、だんだんと愛着まで湧いてきます。
気づけば無我夢中で3時間ほど作業していました。
夜は水戸駅近くの「かにや」さんへ。
以前訪れた際にすっかりファンになってしまい、
今回は事前予約で楽しみにしていたカニ料理を満喫。
どれも最高でしたが、特に白子は衝撃的。
これまでの白子のイメージを覆すほどプリッとしていて、まさに“圧巻”の一言でした。
今年の収穫シーズンも、すでに楽しみです。
